快捷搜索:  

购买“网红盐”需要擦亮眼睛

消费者需要擦亮眼睛、理性购买,对(dui)这些"网红盐""营养盐"不要期望过高。此外,监管部门也要行动起来,对(dui)那些夸大功效、价格昂贵的(de)产品(chanpin),应主动介入调查真相,别让其损害消费者权益。

一袋400克的(de)食用精盐价格在3元左右,但近来在网络上,各类“网红”进口盐打破了人(ren)们(men)对(dui)盐的(de)认知,喜马拉雅玫瑰盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美,形形色色,以原产地为“卖点”,这些盐的(de)价格更贵得惊人(ren)。例如一瓶425克的(de)美国夏威夷黑盐售价为169元,与普通袋装食用盐相比要贵了50多倍。

食盐的(de)主要成分是(shi)氯化钠,外观为白色晶体状,易溶于水。这句初中课本里最基础的(de)“知识点”,几乎是(shi)所有人(ren)了解化学微观世界最初的(de)启蒙。然而,上述这些“网红盐”打破了人(ren)们(men)对(dui)盐的(de)认知,大都宣称含有丰富微量元素,甚至能调节人(ren)体的(de)酸碱平衡。以喜马拉雅玫瑰盐为例,商家宣称该盐早在两亿五千万年前形成,纯天然无污染,含氯化钠98%以上,包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人(ren)体所需的(de)矿物质,是(shi)名副其实的(de)盐中之王。

根据专家解释,所谓纯度98%的(de)食盐,意味着剩下的(de)2%是(shi)80多种杂质,说到底是(shi)一种杂质多的(de)粗盐。国外营养专家曾表示,喜马拉雅玫瑰盐比普通食盐更天然或更纯净的(de)说法很难证实。事实上该盐可能含有几乎无法检测到的(de)元素,如果分离和大剂量食用这些元素,如砷和铀,这些元素是(shi)有害的(de),“在当前的(de)食品世界中,‘天然’这个词意义不大”。也就是(shi)说,这些“网红盐”不过是(shi)利用消费者“物以稀为贵”的(de)心理,增加产品(chanpin)的(de)附加值。

值得警惕的(de)是(shi),这些贵得惊人(ren)的(de)“网红盐”,似乎变得越来越像“保健品”。根据科普知识,盐的(de)来源不同,在营养成分和价值上,没什么大差别。盐里的(de)微量元素可以忽略不计(加入的(de)强化剂除外),毕竟每天食盐摄入量较低。按照《食品营养强化剂使用标准》,食盐不允许添加除碘以外的(de)营养强化剂。至于钙、铁等矿物质,通过吃盐来摄入是(shi)不靠谱的(de)。盐只是(shi)调味品,不是(shi)保健品,不需要关注太多成分,只看“营养成分表”中钠、碘就足够了。

国务院印发的(de)《国民营养计划(2017-2030)》提出,到2030年实现全民人(ren)均每日食盐摄入量降低20%的(de)目标。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我(wo)国居民家庭减盐取得成效,居民家庭人(ren)均每日烹调用盐降至9.3克,与2015年相比下降1.2克,但与每日5克的(de)推荐量相比差距仍然较大。从现实来看,控制盐的(de)摄入量比选择什么盐更重要。

因此,面对(dui)贵得惊人(ren)的(de)“网红盐”以及号称可补钙补锌的(de)“营养盐”,有网友评论说这些色彩瑰丽的(de)“网红盐”撒到食物上,令人(ren)赏心悦目;也有网友认为买这么贵的(de)“网红盐”是(shi)浪费钱、交智商税。笔者认为,消费者需要擦亮眼睛、理性购买,对(dui)这些“网红盐”“营养盐”不要期望过高。此外,监管部门也要行动起来,对(dui)那些夸大功效、价格昂贵的(de)产品(chanpin),除了要求其提供权威的(de)检测报告以外,还应主动介入调查真相,别让其损害消费者权益。

 


打开微信,点击底部的(de)“发现”,使用 “扫一扫” 即可将网页分享到我(wo)的(de)朋友圈。

购买“网红盐”需要擦亮眼睛

您可能还会对下面的文章感兴趣:

共有:185人留言! 共有:185人喜欢本文! 点赞 最新评论 查看所有评论
加载中......
发表评论